- 14 fevereiro, 2019
- Moderado
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90 minutos
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Esta receita Arroz Ao Forno Com Bacalhau é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Arroz Ao Forno Com Bacalhau, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 7 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 1/2 xícara de arroz
- 4 xícaras de água
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 700 g de lascas de bacalhau dessalgadas
- 1/2 xícara de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 100 g de queijo mussarela fatiado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça 3 colheres de óleo, refogue a cebola
- Adicione o arroz
- Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto
- Reserve
- Em uma panela, aqueça o restante do óleo
- Doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar
- Junte o caldo de legumes e o molho de tomate e deixe levantar fervura
- Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo baixo por 5 minutos
- Coloque a pimenta
- Adicione sal somente se for necessário já que o bacalhau é salgado
- Misture o arroz, polvilhe com a salsa picada e coloque em um refratário
- Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, até derreter os queijos e dourar
- A mussarela é opcional
