Polenta Cremosa Com Bacon E Queijo

Uma polentinha cremosa sempre é uma otima opção para o almoço, agora imagina acompanhar essa polenta com um delicioso bacon e queijo?

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?                                     

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

• 200g de bacon em cubos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha ou bacon
• 1 xícara (chá) de fubá ou polenta instantânea
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Começamos essa receita:

1. Refogando o bacon na própria gordura em uma panela bem grande até dourar, escorra sobre papel absorvente
2. Reserve
3. Escorra o excesso de gordura deixando cerca de 2 colheres (sopa) do óleo na panela
4. Adicione a margarina, a cebola e o alho e refogue por 5 minutos ou até dourar levemente
5. Em uma tigela, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) de água
6. Despeje o leite, o cubo, a água e o fubá dissolvido na panela, mexendo sempre até levantar fervura
7. Abaixe o fogo, continue mexendo ocasionalmente por 25 minutos ou até o fubá cozinhar
8. Adicione o milho e o queijo e misture por 2 minutos ou até começar a derreter
9. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma vasilha
10. Polvilhe a salsa e o bacon e sirva em seguida
11. Sirva como prato único ou acompanhado de carne assada ou cozida