Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 cebola em cubos
- 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 xícara (chá) de feijão vermelho cozido sem caldo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela grande e larga com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos
- Adicione a cebola e frite por 1 minuto
- Bata os ovos com um garfo e despeje na panela, mexendo até cozinhar
- Adicione a carne, o arroz, o feijão e misture
- Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde
- Misture metade do queijo e despeje em um refratário médio
- Cubra com o restante do queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar
- 12 fevereiro, 2022
- Fácil
-
60 minutos
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