Mexidinho De Forno

Vamos fazer algo diferente para o almoço de hoje?

Que tal esse mexidinho de forno que está espetacular?

Vamos juntar arroz cozido, calabresa e carne seca nessa receita, que tenho certeza que te vai surpreender e o melhor de tudo, super fácil de fazer.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa, assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?                                     

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 cebola em cubos
• 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 xícara (chá) de feijão vermelho cozido sem caldo
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos

1. Aqueça uma panela grande e larga com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos
2. Adicione a cebola e frite por 1 minuto
3. Bata os ovos com um garfo e despeje na panela, mexendo até cozinhar
4. Adicione a carne, o arroz, o feijão e misture
5. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde
6. Misture metade do queijo e despeje em um refratário médio
7. Cubra com o restante do queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar