Esta receita Polenta Recheada Da Fazenda é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Polenta Recheada Da Fazenda, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
Comida da roça sempre é uma delícia né?
Que tal aprender a fazer essa polenta recheada que é uma delícia? Tenho certeza que você vai adorar essa maneira diferente de fazer polenta.
Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.
Vamos lá?
Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado
- Orégano a gosto para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar
Molho:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em cubos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada
Modo de preparo:
Vamos começar pela polenta:
- Em uma panela, dissolva o fubá na água e despeje em uma panela
- Acrescente o leite, sal, pimenta e leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até ficar cremoso e o fubá cozinhar
- Tire do fogo e misture a manteiga
- Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 3 minutos
- Adicione a calabresa, a cebola e o alho e refogue por 5 minutos
- Despeje o molho, o caldo de carne, sal, pimenta e azeitona
- Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
- Em um refratário grande, intercale camadas de polenta, de molho e de queijo, terminando em queijo
- Polvilhe com orégano e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos
- Polvilhe com a salsa e sirva