Esta receita Polenta Com Frango, Quiabo E Milho é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Polenta Com Frango, Quiabo E Milho, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
Receitinha nova de polenta, dessa vez uma polenta com frango e quiabo.
Te garanto que ainda que você não goste muito de quiabo essa mistura de sabores te vai encantar, te deixaremos o passo a passo dessa delicia.
Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.
Vamos lá?
Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:
- 1,2kg de frango em pedaços
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de colorau
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 tomates picados
- 2 espigas de milho verde em rodelas
- 300g de quiabo picado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Polenta:
- 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
- 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Para a polenta, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve
- Leve uma panela ao fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e deixe ferver
- Junte o fubá dissolvido, sal e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente, mexendo
- Desligue e reserve em um refratário médio
- Tempere o frango com o alho, o suco, sal e pimenta
- Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite o frango e a cebola até dourar
- Adicione o colorau, o extrato, o caldo de galinha, o tomate e refogue por 3 minutos
- Junte o milho, a água e cozinhe por 20 minutos com a panela tampada
- Junte o quiabo, acerte o sal e cozinhe por mais 15 minutos ou até amaciar
- Espalhe sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde, com parmesão e sirva