- 26 fevereiro, 2021
- Fácil
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60 minutos
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Esta receita Macarrão Cremoso Com Legumes é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Macarrão Cremoso Com Legumes, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 1 cenoura grande
- 2 talos de salsão
- 200g de brócolis
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola media
- 4 dentes de alho
- 6 xicaras de caldo de legumes
- 2 colheres (chá) de creme de cebola
- 2 colheres (chá) de aneto
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de macarrão da sua preferencia
- Ervas da sua preferencia
Creme de Castanhas:
- 400g de feijão branco cozido
- 75g de castanha de caju
- 360ml de leite vegetal
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/4 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Creme de Castanhas:
- Mergulhe as castanhas em agua por uma hora
- Coloque as castanhas já macias no liquidificador
- Acrescente o feijão, o leite vegetal, o suco de limão e o sal
- Bata em velocidade alta por 2 minutos
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, acrescente a cebola, todos os vegetais e cozinhe por 4 minutos
- Em seguida, adicione o alho, especiarias e cozinhe por mais um minuto
- Adicione caldo de vegetais
- Assim que ferver, reduza o fogo
- Adicione o creme de caju e mexa
- Ferva a sopa por 8 minutos
- Adicione o macarrão e continue a cozinhar a sopa por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja pronta
- Sirva com ervas
