Caldo de Mandioca com Costela

Esta receita de Caldo de Mandioca com Costela é absolutamente irresistível e perfeita para surpreender a família inteira em um almoço de Sopas ou em um jantar especial. A combinação da textura suave do palmito com o sabor marcante e suculento do camarão cria um prato que parece sofisticado, mas que traz todo o conforto acolhedor da comida caseira. Esta receita compartilhada por Lala, O melhor cozinheiro deste site.

O melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são fáceis de obter no seu mercado local, provando que você não precisa de itens complexos para garantir que tudo fique incrivelmente delicioso a Caldo de Mandioca com Costela.

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Ingredientes:

• 1kg de costela bovina desossada em pedaços
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 800g de mandioca em pedaços
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Preparação:

1. Tempere a costela com o alho, sal e pimenta
2. Aqueça uma panela de pressão com o azeite, em fogo alto, adicione a costela e frite até dourar
3. Acrescente a cebola, a mandioca, o tomate, o caldo de carne e refogue por 3 minutos
4. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 30 minutos depois de iniciada a pressão
5. Sirva

Esperamos que esta receita tenha inspirado você a ir para a cozinha e preparar Sopas verdadeiramente especial. Cozinhar em casa é uma das melhores formas de criar momentos inesquecíveis com a família, e temos certeza de que cada garfada desta lasanha vai arrancar muitos elogios. Não deixe para depois: separe os ingredientes, coloque o seu avental e transforme a sua próxima refeição em um verdadeiro banquete hoje mesmo!

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