Esta receita Caldo Verde é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Caldo Verde, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 1 maço de couve picada
- Brócolis cozido (opcional)
- 2 gomos de linguiça calabresa
- Cebola picadinha
- Alho triturado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas com água e um pouco de sal
- Cozinhe até elas ficarem desmanchando
- Depois coloque tudo no liquidador, as batatas junto com água do cozimento e couve
- Bata até virar um caldo
- Reserve
- Coloque um fiozinho de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho
- Em seguida coloque a linguiça e deixe dar um fritada
- Acrescente o brócolis e tempere com sal e pimenta do reino
- Depois despeje o caldo de batata batido
- Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 10 minutinhos