Esta receita Costela Desossada Recheada é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Costela Desossada Recheada, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 1 costela bovina desossada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de amaciante de carne
- 2 cenouras em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 300g de queijo provolone em tiras
- 1 xícara (chá) de espinafre picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de cerveja preta
- 300g de mini cebolas
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a carne com o alho, o amaciante, sal e pimenta
- Distribua sobre a carne o cheiro-verde, a cenoura, o pimentão, o provolone, o espinafre e polvilhe com sal
- Enrole a carne como rocambole e amarre com barbante
- Coloque em uma fôrma, regue com o azeite e a cerveja
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos
- Retire o papel, coloque as cebolas ao redor da carne e volte ao forno por 30 minutos
Transfira a carne e as cebolas para uma travessa e o líquido da fôrma para uma panela - Leve ao fogo baixo e cozinhe até reduzir pela metade e encorpar
- Retire o barbante da carne, regue com o molho