Carne à Grega

Hoje decidimos inovar e trazer para vocês uma receitinha nova para nós, carne a grega.

Uma receita tradicional na Grecia que veio ganhando fãs por todo o mundo, uma combinação de carnes temperadas que vai deixar o seu almoço ainda mais especial.

A receita é super fácil de preparar e pode ser servido com arroz branco, com salada verde, macarrão, enfim com o que você quiser.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?

Ingredientes

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

Tempero:

• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 cebola cortada em pedaços grandes
• 5 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de salsa
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carnes:

• 3 fatias de bacon defumado
• 1 file de frango fino
• 1 carré desossado
• 2 fatias de bacon defumado
• 1 bife de alcatra
• 2 linguiças toscanas abertas na horizontal
• 1 sobrecoxa de frango desossada

Preparação

Tempero:

1. No liquidificador bata bem o óleo, a cebola cortada em pedaços grandes, os dentes de alho, a salsa, a manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto

Montagem:

1. Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado
2. Em cima do bacon coloque o filé de frango fino
3. Passe um pouco do tempero no filé de frango
4. Sobre o filé de frango coloque o carré desossado
5. Passe mais um pouco do tempero batido no carré desossado
6. Sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado
7. Sobre as fatias de bacon coloque o bife de alcatra
8. Passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal
9. Tempere a sobrecoxa de frango desossada com o tempero batido e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação
10. Amarre com um barbante passando por baixo da preparação e amarre pilha para manter a forma
11. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos

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Até a próxima aventura na cozinha!