Bolinho De Mandioca E Carne Seca

As recitas com carne seca vem sendo por anos uma ótima opção para qualquer hora do dia, Bolinho De Mandioca a carne seca é uma técnica de desidratação do alimento para sua conservação, que vem desde a época dos neandertais e que até hoje segue sendo utilizada, seu uso na gastronomia brasileira é muito amplio.

Hoje trazemos para você uma receita super fácil, pode ser feita frita, no forno e até na Airfryer.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?

Table

Ingredientes
Preparação

Ingredientes

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

300g de carne-seca
500g de mandioca sem casca
100g de maionese HELLMANN’S
1 ovo
1 Colher (chá) de sal
Óleo para untar

Preparação

Na noite anterior coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar
Troque a água por 3 vezes para garantir que saia todo o sal
Coloque a carne-seca em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos
Espere amornar e desfie
Reserve
Cozinhe a mandioca em água até ficar macia
Escorra e amasse com o garfo
Pré-aqueça o forno na temperatura média
Unte uma assadeira grande 40 x 28 cm
Reserve
Em uma tigela, coloque o purê de mandioca e acrescente a maionese HELLMANN’S, o ovo, o sal e a carne-seca desfiada
Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente.

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Até a próxima aventura na cozinha!