Picanha Assada com Batata e Alecrim

Não sabe o que cozinhar hoje? Te dou uma opção maravilhosa e cheia de sabor, uma deliciosa e suculenta picanha assada com batatas, que seguramente vai ser a estrela da sua mesa.

Rápida, simples e de dar agua na boca.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?

• 1kg de batata descascada e cortada em gomos
• 1 1/2 litro e 1 xícara (chá) de água
• 1 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de folhas de alecrim
• 1 peça de picanha de 1,5 kg
• 3 colheres (sopa) de tomilho fresco
• 1/2 colher (sopa) de alho amassado

Comece:

1. Cozinhando a batata em 1 1/2 litro de água por 15 minutos ou até ficar macia
2. Escorra e tempere com 1/2 colher de sal e alecrim
3. Faça a picanha: com uma faca, retire um pouco da camada de gordura, deixando-a com 1cm de espessura
4. Misture o tomilho, o restante do sal, o alho e tempere a carne
5. Aqueça o forno em temperatura alta
6. Quando estiver quente, coloque a carne numa assadeira com a camada de gordura voltada para baixo
7. Asse por 30 minutos e vire a peça
8. Junte a batata com alecrim e volte ao forno por mais 30 minutos
9. Durante esse tempo, acrescente 1 xícara (chá) de água, aos poucos, raspando o fundo da assadeira para obter um molho escuro
10. Retire do forno e sirva em seguida