Torta de Mandioquinha

A mandioquinha é um tubérculo altamente energético que traz muitos benefícios para as pessoas que praticam atividades físicas regularmente, com Torta de Mandioquinha deliciosa.

A mandioquinha hoje em dia tem um amplio uso na gastronomia mundial, desde pratos simples caseiros até a alta cozinha.

Rica em fibras, fonte de energia e antioxidantes, a mandioquinha é um alimento que não deveria faltar na mesa dos brasileiros.

Pensando nisso hoje trazemos para vocês mais essa receitinha maravilhosa com mandioquinha, que temos certeza que você vai amar.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?

Ingredientes

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 gemas para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de Catupiry

Preparação

1. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogênea
2. Leve à geladeira por 30 minutos
3. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio
4. Divida a massa em 2 partes
5. Abra com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro com uma delas
6. Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa
7. Pincele com as gemas e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
8. Espere amornar, desenforme e sirva.

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Até a próxima aventura na cozinha!