Ingredientes:
- 1 ½ xícara de (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá)de arroz cru
- 1 xícara de (chá)de leite
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 1 xícara de (chá)de coco ralado
- 1 xícara de (chá)de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo:
- Coloque o arroz de molho na noite anterior.
- No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador
- Bata com um pouco do leite.
- Bata até que não tenha grânulos
- Reserve o coco ralado
- Acrescente o restante dos ingredientes
- Misture delicadamente
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno até dourar