Bolo De Abacaxi Com Cocada

Esta receita de Bolo De Abacaxi Com Cocada é absolutamente irresistível e perfeita para surpreender a família inteira em um almoço de Bolos e Tortas ou em um jantar especial. A combinação da textura suave do palmito com o sabor marcante e suculento do camarão cria um prato que parece sofisticado, mas que traz todo o conforto acolhedor da comida caseira. Esta receita compartilhada por Amanda Gonzalez, O melhor cozinheiro deste site.

O melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são fáceis de obter no seu mercado local, provando que você não precisa de itens complexos para garantir que tudo fique incrivelmente delicioso a Bolo De Abacaxi Com Cocada.

Nós do Minhasdelicias.com adoramos acompanhar as suas aventuras na cozinha! Conte-nos nos comentários se você preparou esta maravilhosa Lasanha de Palmito com Camarão e como foi a reação de todos à mesa. Compartilhe também as suas fotos e nos marque; queremos muito ver como ficou o resultado final da sua obra-prima. Bom apetite!

Ingredientes:

Depois do clássico bolo de abacaxi com ameixa vem o bolo de abacaxi com coco, um dos bolos mais consumidos pelos brasileiros.

Hoje te ensinamos a preparar de uma forma fácil e deliciosa.

Abaixo deixaremos detalhado os ingredientes necessários para fazer essa receita deliciosa, assim como o passo a passo. Esperamos as suas fotos e comentários sobre a receita.

Vamos lá?

Colocamos as mãos à obra, você vai precisar de:

⠀

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Abacaxi em cubos para decorar

Calda:

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de abacaxi:

• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura de cocada:

• 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 lata de leite condensado

Preparação:

1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco no liquidificador por 2 minutos
2. Transfira para uma tigela e misture o coco, a farinha e o fermento com uma colher
3. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos
4. Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes no sentido do comprimento

Calda:

1. Misture todos os ingredientes e reserve.

Recheio de abacaxi:

1. Numa panela ao fogo adicione o abacaxi e o açúcar
2. Misture em fogo médio até o abacaxi desmanchar parcialmente
3. Junte o leite condensado, a manteiga e cozinhe até engrossar levemente
4. Deixe esfriar

Cobertura de cocada:

1. Numa panela em fogo médio leve o coco, o açúcar e a manteiga
2. Mexa até caramelizar
3. Junte o leite condensado e cozinhe até engrossar
4. Deixe esfriar

Montagem:

1. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, regue com 1/3 dos ingredientes da calda
2. Espalhe metade do recheio de abacaxi e coloque outra massa
3. Regue com mais 1/3 da calda e espalhe o recheio de abacaxi restante
4. Cubra com a última massa e regue com a calda restante
5. Cubra o bolo com a cocada e leve à geladeira por 2 horas
6. Decore com abacaxi e sirva

Esperamos que esta receita tenha inspirado você a ir para a cozinha e preparar Bolos e Tortas verdadeiramente especial. Cozinhar em casa é uma das melhores formas de criar momentos inesquecíveis com a família, e temos certeza de que cada garfada desta lasanha vai arrancar muitos elogios. Não deixe para depois: separe os ingredientes, coloque o seu avental e transforme a sua próxima refeição em um verdadeiro banquete hoje mesmo!

Gostou da sugestão? Então continue acompanhando o Minhasdelicias.com para não perder nenhuma das nossas novidades e descobrir pratos incríveis todos os dias. Compartilhe este post nos seus grupos de WhatsApp com aquele amigo ou familiar que está te devendo um almoço, e salve a página nos seus favoritos para ter a receita sempre à mão. Até a próxima aventura na cozinha!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bolo De Abacaxi Com Cocada puedes visitar la categoría Bolos e Tortas.