Ingredientes:
Farofa:
- 2 xícaras (chá) de farinha trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Recheio:
- Leve os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo
Montagem:
- Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa
- Coloque o creme e cubra com o restante da farofa
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Espere esfriar e leve à geladeira