Torta Cremosa Coberta Com Farofa Crocante

Farofa:

• 2 xícaras (chá) de farinha trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de creme de leite

Recheio:

1. Leve os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar
2. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo

Montagem:

1. Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa
2. Coloque o creme e cubra com o restante da farofa
3. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
4. Espere esfriar e leve à geladeira