Torta de Banana

massa:

• 3 bananas grandes ou 5 pequenas
• 2 ovos inteiros
• 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de margarina ou óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de uvas passas
• 1/2 xícara de chá de castanhas picadas

Cobertura:

• bananas nanicas
• farofa feita com coco ralado
• canela em pó
• aveia
• açúcar mascavo

Massa:

1. Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos
2. Junte as bananas amassadas
3. Misture bem
4. Agregar a farinha de trigo e o fermento
5. Envolva as passas e as castanhas em farinha de trigo e misture levemente na massa
6. Despeje em uma forma de tamanho médio, untado e enfarinhado

Cobertura:

1. Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa
2. Salpicar a farofa sobre as bananas.