Esta receita Empadão é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Empadão, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
Massa:
- 400g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- Sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
Recheio:
- 1kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- Azeitonas picadas
Modo de preparo:
Recheio:
- Cozinhe o peito de frango, desfie
- Reserve
- Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar
- Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado
- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa
- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture
Massa:
- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa
- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa
- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio
- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos