Torta Gelada de Maracujá

Massa:

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 2 gemas
• 1/2 de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 suco concentrado de maracujá

Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Massa:

1. Bata os ovos e adicione o açúcar
2. Adicione o óleo e misture bem
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo
4. Bata tudo muito bem
5. Acrescente o fermento e a pitada de sal
6. Misture delicadamente
7. Despeje em uma forma untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido 180º até dourar

Recheio:

1. Colocar todos os ingredientes no fogo até engrossar
2. Reserve

Calda:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio
2. Deixe dar uma engrossada
3. Reserve

Montagem:

1. Após o bolo pronto, fatie em 3 ou 2 partes
2. Molhe o bolo com suco de maracujá sem açúcar
3. Coloque o creme, coloque outra fatia de bolo, molhe com o suco, colocar o creme
4. Por último o restante do creme e a cobertura de sementes