Pastelão De Forno

Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 10g de fermento biológico
• 1 ovo
• 1 xicara (chá) de leite morno
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

• 350g de mortadela defumada
• 300g de mozarela ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola a gosto
• Salsinha
• Sal a gosto

Recheio:

1. Numa tigela misture todos os ingredientes
2. Reserve um pouco para decorar

Massa:

1. Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxílio de uma colher
2. Coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos
3. Leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10minutos
4. Tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30minutos
5. Divida a massa em duas partes
6. Em uma forma com fundo removível untada com óleo
7. Forre o fundo e as laterais na altura do recheio
8. Coloque o recheio com o restante da cubra a massa
9. Pincele com a gema e decore coloque para descansar por aproximadamente 30minutos
10. Leve para assar no forno pré-aquecido por aproximadamente uns 25minutos ou até dourar