Torta De Frango Com Queijo De Liquidificador

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Temperos à gosto
• 200ml de molho de tomate
• 200g de requeijão cremoso
• 1 lata de milho
• Salsinha picada à gosto
• 1 pitada de sal
• 100gs de queijo mozarela ralado

Massa:

• 200ml de leite integral ou vegetal
• 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz
• 1 pitada de sal (generosa)
• 1 colher de (sopa) de fermento
• 50g parmesão ralado

Recheio:

1. Doure o alho e a cebola com 1 fio de azeite
2. Adicione o frango e o queijo e os temperos e mexa bem
3. Adicione e o molho e 100g do requeijão, mexa bem
4. Adicione o milho e a salsinha, mexa bem até o molho reduzir um pouco
5. Reserve

Massa:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo ralado e o fermento
2. Bata bem a massa adicione o fermento mexa com uma colher

Montagem:

1. Unte uma forma quadrada e jogue metade da massa
2. Adicione todo o recheio de frango, coloque as 100g restantes de requeijão por cima
3. Cubra com mais massa, finalize com queijo parmesão ralado
4. Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos