- 8 janeiro, 2022
- Fácil
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90 minutos
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Esta receita Escondidinho De Camarão é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Escondidinho De Camarão, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 600g de mandioca cozida
- 400ml de leite
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado, sem semente
- 200g de requeijão cremoso
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200g de mozarela
- 400g de camarão limpo e sem casca
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- 5 colheres de sopa de azeite ou óleo
Modo de preparo:
- Em um recipiente, comece retirando as fibras da mandioca já cozida com água e sal
- Em seguida amasse-a bem
- Com o fogo médio, coloque em uma panela a mandioca amassada e o leite e mexa até criar uma mistura homogênea
- Acrescente a margarina e o creme de leite e continue mexendo até que o purê comece a borbulhar e reserve
- Se achar necessário, ajuste o sal
- Em uma tigela, tempere o camarão, já limpo, com sal e o suco de ½ limão e reserve
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os camarões
- Deixe-os refogar por cerca de 5 minutos e acrescente a cebola
- Quando a cebola murchar, acrescente o alho, a pimenta-do-reino, a páprica doce, os tomates, e cheiro-verde a gosto e refogue
- Adicione o requeijão, misture os ingredientes e reserve
- Para a montagem do escondidinho, em um refratário, comece fazendo uma primeira camada com o purê de mandioca
- Em seguida, adicione todo o camarão e faça outra camada de purê
- Faça uma camada de queijo mozarela, cubra com mais uma camada de purê e finalize com mozarela
- Em um forno preaquecido a 200 graus, coloque o escondidinho para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até gratinar o queijo
