Lasanha Com Escondidinho De Carne Moída

• 1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto

Molho:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 folha de louro
• Manjericão fresco picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos
2. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos
4. Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro
5. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
6. Tire do fogo e misture o manjericão⠀⠀⠀⠀
7. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada
8. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio
9. Vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mozarela e de purê
10. Termine com massa e molho
11. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
12. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir