Esta receita é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a receita, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 1 chuchu em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 1 batata-doce em cubos
- 2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo mozarela ralado
Carne:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 1 tomate em cubos
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Carne:
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e a carne até secar bem a água
- Junte o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos
- Desligue e reserve
- Cozinhe o chuchu, a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e a abóbora no vapor até ficar al dente
- Escorra e tempere com o cheiro-verde, o azeite, sal e pimenta
- Despeje em um refratário médio e espalhe a carne moída por cima
- Cubra com a mozarela e leve ao forno médio 180º C, preaquecido, por 15 minutos para gratinar
- Retire e sirva em seguida