Esta receita de Bolo Gelado De Abacaxi é absolutamente irresistível e perfeita para surpreender a família inteira em um almoço de Bolos e Tortas ou em um jantar especial. A combinação da textura suave do palmito com o sabor marcante e suculento do camarão cria um prato que parece sofisticado, mas que traz todo o conforto acolhedor da comida caseira. Esta receita compartilhada por beatriz helena, O melhor cozinheiro deste site.
O melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são fáceis de obter no seu mercado local, provando que você não precisa de itens complexos para garantir que tudo fique incrivelmente delicioso a Bolo Gelado De Abacaxi.
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Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar peneirada
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Abacaxi:
- 02 abacaxis cortados em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 500ml de água
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de cheia de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 01 colher (café) de essência de baunilha
Preparação:
Massa:
- Em uma batedeira bata as claras em neve
- Com a batedeira ligada acrescente as gemas uma a uma e bata bem
- Em seguida, acrescente o açúcar e bata bem
- Coloque o leite e misture
- Por fim acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e bata rapidamente só para misturar
- Em uma forma untada com margarina e farinha, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos
Abacaxi:
- Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture e deixe cozinhar por 20 minutos
- Passado esse tempo escorra e reserve a calda para molhar o bolo na hora da montagem
Creme:
- Dissolva o amido de milho no leite
- Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, e o amido de milho dissolvido
- Em fogo médio mexa sem parar até engrossar
- Com o creme morno, adicione a essência de baunilha e misture
Cobertura:
- Chantilly preparado conforme instruções da embalagem
- Cocô ralado para decorar
Montagem Do Bolo:
- Retire o bolo da forma e corte ao meio.
- Volte uma metade da massa para dentro da forma e regue com a calda reservada
- Agora, misture os pedaços de abacaxi no creme, despeje sobre o bolo e espalhe bem
- Cubra com a outra parte do bolo e regue com o restante da calda
- Leve para a geladeira por 30 minutos
- Por fim, espalhe chantilly por toda a superfície e salpique cocô ralado a gosto
Esperamos que esta receita tenha inspirado você a ir para a cozinha e preparar Bolos e Tortas verdadeiramente especial. Cozinhar em casa é uma das melhores formas de criar momentos inesquecíveis com a família, e temos certeza de que cada garfada desta lasanha vai arrancar muitos elogios. Não deixe para depois: separe os ingredientes, coloque o seu avental e transforme a sua próxima refeição em um verdadeiro banquete hoje mesmo!
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