SONHOS CASEIRO FOFINHO

Massa:

• 5 ovos
• 1kg de farinha de trigo
• 1 xicara de óleo
• 8 colheres de açúcar
• 250 ml leite morno
• Uma pitadinha de sal
• 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco
• 1 colher de baunilha

Recheio:

• 1 litro de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 7 colheres de amido de milho
• 1 colher de baunilha
• 1 caixa de creme de leite

 Massa:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Coloque a mescla em um refratario, aos poucos acrescente a 8 farinha de trigo, até dar o ponto da massa soltar da mão
3. Faça as bolinhas medianas e deixe crescer
4. Frite em óleo quente até dourar ambos lados

Recheio:

1. Em uma panela acrescente o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, a baunilha e a margarina.
2. Deixe ferver, acrescente o amido de milho disolvido em meio copo de agua.
3. Mexa sem parar até engrosar.
4. Retire do fogo e acidione o creme de leite. Misture bem.
5. Recheie os sonhos e passr no açúcar refinado.