- 17 julho, 2020
- Fácil
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80 minutos
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Esta receita Risolis de Brócolis é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Risolis de Brócolis, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 300ml de agua
- 300ml de leite vegetal
- 3 colheres de azeite
- 300g de farinha de trigo
- Sal e açafrão a gosto
Para empanar:
- Agua gelada
- Farinha de rosca
Recheio:
- Brócolis
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Recheio:
- Cozinhe o brócolis
- Escorra a água e pique bem pequeninho
- Doure a cebola com o alho, sal e pimenta
- Adicione o brócolis misture
- Reserve
Massa:
- Em uma panela coloque o leite, água, azeite, sal e açafrão
- Deixe ferver em fogo alto
- Quando começar a ferver adicione toda a farinha e mexa sem parar até soltar do fundo da panela
- Despeje a massa em uma superfície lisa untada com um pouco de azeite
- Sove a massa até esfriar
- Abra a massa com a ajuda de um rolo
- Coloque o recheio já frio
- Feche apertando as laterais
- Passe os risolis pela água gelada e depois pela farinha de rosca
- Frite em azeite quente até dourar
