Esta receita Bolinho de mandioca recheado é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Bolinho de mandioca recheado, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 1kg de mandioca
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Recheio:
- 500gr de carne moída
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 200 g de mussarela ralada
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta à gosto
- Ovos e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioca até quase desmanchar
- Eescorra a agua, retire as fibras grossas
- Amasse com a ajuda de um garfo
- Passe a massa em uma tigela, espere até que esteja frio ou morno e acrescente as duas gemas, a margarina, cheiro verde, sal e pimenta.
- Aamasse bem e reserve.
- Para o recheio refogue a cebola e o alho, junte a carne moída e cozinhe atéque fique bem sequinho
- Acrescente a mussarela ralada, com a carne já fría para que não derreta muito.
- Montando:
- Molhe as mãos na água e forme os bolinhos
- Coloque o recheio, feche e empane.
- Frite em azeite