- 13 junho, 2021
- Fácil
-
60 minutos
- 11572 visualizações
- 0 favoritos
- 0 likes
Esta receita Bolinho De Bacalhau é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Bolinho De Bacalhau, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 600g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batata cozida e amassada
- 1 gema
- 1/2 cebola bem picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta do reino
- Sal se precisar
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
- Cozinhei o bacalhau em três águas
- Na primeira deixei ferver por 10 minutos
- Na segunda por mais 5 minutos
- Na terceira, assim que comece a borbulhar, desligue
- Retire e deixe escorrer
- Cozinhe a batata al dente
- Retire da panela espere amornar
- Descasque e amasse bem
- Reserve
- Remova os espinhos e desfie ainda morno o bacalhau
- Reserve
- Leve uma frigideira ao fogo, coloque o azeite em seguida a cebola picada
- Refogue um pouco até murchar não deixe queimar
- Reserve
- Em uma tigela coloque o bacalhau desfiado e a metade da batata amassada, a cebola refogada no azeite ainda quente
- Mexa com uma colher
- Acrescente o restante da batata amassada, a gema, a cebolinha, a salsinha e a pimenta a gosto
- Mexa com as mãos pra misturar todos os ingredientes
- Experimente o sal
- Modele os bolinhos
- Passe na farinha de rosca e leve à geladeira por 30 minutos
- Em seguida frite em óleo morno
