Esta receita Refogado de Shitake, Shimeji e Brócolis é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Refogado de Shitake, Shimeji e Brócolis, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 1 bandejinha de shitake fresco
- 1 bandejinha de shimeji branco fresco
- 1 xícara de hastes de brócolis cozidos
- 1 colher de sopa cheia de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa cheia de shoyo
- 1 punhado de castanhas de caju trituradas
- Gergelim preto a gosto
- 3 dentes de alho picadinhos
- Azeite
Modo de preparo:
- Numa frigideira funda refogue o alho no azeite
- Adicione os cogumelos.
- Corte o shitake em tiras
- Pique os shimejis
- Evite sempre lavar os cogumelos, para evitar que absorvam água
- Refogue por uns minutos
- Acrescente o shoyo e o óleo de gergelim.
- Adicione as hastes de brócolis cozidas.
- Misture tudo
- Com o fogo apagado salpique a castanha de caju triturada e o gergelim preto.
OBS: Nunca adicione sal quando utilize o shoyo, pois já é salgado.