Frango Assado Na Cerveja

Marinada:

• 1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher (sopa) cheia de mostarda
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 10 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• 1/2 copo tipo requeijão de vinagre branco ou vinho branco seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para Assar:

• 1 lata de cerveja clara
• 1kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
• 1 cebola grande fatiada

1. Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro
2. Em uma forma untada com margarina ou manteiga, acomode o frango com a pele virada para baixo, as batatas e, por cima, despeje o caldo da marinada e a cerveja
3. Asse por 30 minutos em forno alto
4. Retire a forma do forno com cuidado e, com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido, vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima e espalhe a cebola fatiada por cima
5. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar