Ingredientes:
Bolo:
- 3 bananas nanicas maduras amassadas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 2/3 xícara de leite vegetal
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 colher (chá)de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 2/3 xícara de açúcar demerara
- Bananas o suficiente
- 1/2 xícara de água fervente
Modo de preparo:
Massa:
- Misture muito bem todos os ingredientes
- Deixe o fermento em pó por último, misturando delicadamente
- Reserve a massa
Calda:
- Coloque o açúcar e a água fervente na forma
- Deixe ferver até começa a ficar uma cor dourada bem clara
- Distribua as bananas sobre o caramelo cobrindo todo o fundo da forma
- Despeje a massa do bolo em seguida
- Leve ao forno médio para assar por cerca de 45 minutos