- 8 julho, 2021
- Fácil
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80 minutos
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Esta receita é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a receita, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 700g de mandioca em pedaços médios
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de presunto picado em pequenos pedaços
- ¾ de xícara de mozarela cortada em pequenos pedaços
- ½ xícara de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de pimenta
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Aqueça água em uma panela até a fervura e adicione a mandioca, sal e mexa
- Cubra e ferva até que um garfo possa furar a mandioca com facilidade
- Seque a mandioca em uma toalha para remover o excesso de umidade
- Transfira para um refratário grande
- Amasse a mandioca até que não haja nenhum pedaço grande
- Adicione presunto, queijo, cebolinha, e outra colher de chá de sal, pimenta e leite
- Mexa até que esteja tudo bem incorporado
- Modele a mistura de mandioca em discos de 5cm
- Separe a farinha, ovos e farinha de rosca em refratários diferentes
- Passe os croquetes na farinha, retirando o excesso, depois passe nos ovos e depois cubra-os de forma homogênea com a farinha de pão
- Aqueça óleo em uma panela a 180 °C
- Frite os croquetes até ficarem dourados
- Retire o excesso de óleo em um prato forrado com papel toalha
