Esta receita Empanada Peruana é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Empanada Peruana, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
Massa:
- 500 g de margarina
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50 g de fermento
- 1 colher de sal
Recheio:
- 7 unidades de pimenta laranja
- 1/2 kg de peito de frango
- 1 cebola 5 dentes de alho
- 1 copo de leite (200 ml)
- 1 pacote pequeno de bolacha água e sal
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
- Em um refratário adicione a margarina, os ovos, fermento e sal
- Misture tudo até virar um creme, aos poucos vá juntando a farinha até que a massa desgrude do refratário
- Faça bolinhas com a massa, abra com um rolo e recheie
- Em seguida leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa esteja sequinha
Recheio:
- Abra e limpe as pimentas laranjas
- Leve ao fogo em uma panela com água e vinagre por 10 minutos, ou até que a casca saia fácil
- Retire a casca, leve ao liquidificador as pimentas com as bolachas e meio copo de água, bata bem e reserve
- Cozinhe o frango em água e sal, e desfie
- Corte a cebola e o alho, frite até dourar
- Na mesma panela junte a mistura do liquidificador, o frango desfiado e o leite
- Cozinhe por 15 minutos movendo sempre
- Se desejar cozinhe ovo e corte em partes grandes