Ingredientes:
- 8 espigas de milho verde bem novas cruas
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Retire os grãos das espigas com uma faca afiada
- Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo
- Misture o restante do leite e passe por uma peneira espremendo bem com uma colher
- Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau
- Coloque em uma travessa ou refratário médio, polvilhe a canela e sirva quente ou frio
- Dica: Quanto mais novo o milho, mais cremoso será o curau
- 13 fevereiro, 2022
- Fácil
-
60 minutos
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