- 25 abril, 2020
- Fácil
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120 minutos
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Esta receita Chocolé é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Chocolé, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 400ml de leite
- 4 gemas peneiradas
- 200g de açúcar
- 50g de chocolate em pó
- 12g de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida
- 400ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 50g de gordura hidrogenada
Modo de preparo:
- Num liquidificador coloque o leite, as gemas peneiradas, o açúcar, o chocolate em pó
- Bata até obter uma mistura homogênea
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até
- Desligue o fogo e acrescente a gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante
- Misture bem
- Deixe esfriar
- Acrescente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.
- Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete ou em copinhos plásticos para café
- No centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete
- Leve ao freezer por 6 horas
- Derreta o chocolate meio amargo e gordura hidrogenada em banho-maria
- Reserve
- Retire os picolés dos copinhos e banhe no chocolate
- Leve novamente no freezer para gelar mais
