- 21 fevereiro, 2018
- Moderado
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60 minutos
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Esta receita Arroz Com Calabresa é muito deliciosa, para preparar em casa para a família, os ingredientes utilizados são fáceis de obter, tudo ficará muito delicioso com estes ingredientes. Conte-nos se você preparou a Arroz Com Calabresa, conte-nos como ficou, você pode compartilhar suas fotos também.
Ingredientes:
- 300g de arroz
- 300g de cebola
- ½ pimentão verde
- 1 lata de ervilhas
- 3 dentes de alho
- 200 g de linguica calabresa
- Sal a gosto
- Pimenta negra a gosto
- Açafrão a gosto
- 1 tomate
- 1 ¼ litros de caldo de carne ou frango
- azeite de oliva
Modo de preparo:
- Remova a pele da linguiça com a ajuda de uma faca.
- Aqueça o azeite em uma panela, e cozinhe um pouco o linguiça
- Pique finamente os dentes de alho
- Corte em pedaços do mesmo tamanho a cebola e o pimentão
- Aqueça um pouco de óleo na panela (ou panela de panela) e adicione os ingredientes que acabamos de preparar
- Também adicione uma pitada de sal.
- Cozinhe, em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
- Despeje o caldo de carne em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Quando os vegetais são macios, adicione a pimenta, o açafrão e o tomate frito.
- Em seguida, adicionamos o arroz.
- Cozinhe, em fogo baixo, durante 2 ou 3 minutos.
- Enquanto isso, cortamos a linguiça em fatias.
- Coloque as fatias de linguiça na panela e despeje o caldo de carne quente.
- Cozinhe, em fogo médio, mantendo uma fervura moderada, até quase todo o caldo evaporar e o arroz estiver macio.
- Após 10 minutos de cozimento adicione as ervilhas
- Uma vez que o arroz é macio, remova o recipiente do fogo e cubra-lo com um pano, deixe descansar por 10 minutos.
