Esta receita de PÃO DE BATATA RECHEADO é absolutamente irresistível e perfeita para surpreender a família inteira em um almoço de Massas ou em um jantar especial. A combinação da textura suave do palmito com o sabor marcante e suculento do camarão cria um prato que parece sofisticado, mas que traz todo o conforto acolhedor da comida caseira. Esta receita compartilhada por Antonio Cruz, O melhor cozinheiro deste site.
O melhor de tudo é que os ingredientes utilizados são fáceis de obter no seu mercado local, provando que você não precisa de itens complexos para garantir que tudo fique incrivelmente delicioso a PÃO DE BATATA RECHEADO.
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Ingredientes:
Massa:
- 200g de batata média cozida
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de (chá) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colherzinha de sal
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de (sopa) de manteiga derretida
Recheio:
- 200g de presunto fatiado e cortado em tiras
- 150g de queijo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
Preparação:
Massa:
- Amasse a batata com a ajuda de um garfo ou um prensador, acrescente o leite, ovo, sal, açúcar, fermento, manteiga e metade da farinha.
- Misture bem, pode ser na batedeira ou com colher de pau, até formar uma massa.
- A crescente farinha aos poucos, sovando bem até que forme uma massa esteja lisa e macia.
- Unte uma tigela com um pouco de óleo e deixe descansar a massa por aproximadamente uma hora.
- Pode cubrir com um plástico ou colocar no forno apagado.
Recheio:
- Numa panela, dissolva o amido no leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o queijo e mova até que esteja completamente derretido.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Retire as bolhas de ar da massa e coloque-a em um mesa enfarinhada.
- Faça bolinhas com a massa no tamaño desejado e abra com ajuda do rolo.
- Recheie com uma colher do creme e presunto a gosto.
- Depois com ajuda dos dedos feche bem, tentando deixar o mais redondo possivel.
- Unte uma forma com oleo e acomode as bolinhas na forma.
- Deixe crescer novamente, por 30 minutos ou até crescer um pouco, pincele com gema de ovo. Asse em forno pré-aquecido, 200°C até dourar.
Esperamos que esta receita tenha inspirado você a ir para a cozinha e preparar Massas verdadeiramente especial. Cozinhar em casa é uma das melhores formas de criar momentos inesquecíveis com a família, e temos certeza de que cada garfada desta lasanha vai arrancar muitos elogios. Não deixe para depois: separe os ingredientes, coloque o seu avental e transforme a sua próxima refeição em um verdadeiro banquete hoje mesmo!
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