Torta Rosa

Ingredientes:

Massa:

• 2/3 de pacote de biscoito maisena grande
• 8 colheres (sopa) de manteiga

Mousse:

• 150 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
• 1/2 xícara de água quente
• 200g de chocolate branco
• Gotas de corante alimentício rosa
• 100ml de creme de leite

Para Decorar:

• Morangos frescos

Modo de preparo:

Massa:

1. Triture a bolacha maisena até virar uma farofa
2. Misture com a margarina derretida
3. Forre o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro de fundo removível com a massa de bolacha
4. Reserve

Mousse:

1. Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
2. Misture o chocolate picado com o creme de leite e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta
3. Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada
4. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente
5. Misture bem com o chocolate derretido e ao chantily.
6. Coloque sobre a massa de biscoito
7. Leve à geladeira por pelo menos cinco horas
8. Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado