Torta Holandesa

Ingredientes:

• 4 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 xícara de água
• 300g de chocolate ao leite, ou meio amargo ou branco
• Bolacha calipso, ou palitos de chocolate
• 1 pacote de biscoito waffer
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Coloque as caixinhas de creme de leite na geladeira de um dia para o outro para adquirir a consistência ideal
2. Enfeite as laterais de uma forma redonda de aro removível com bis, ou palitos de
3. Forre o fundo desta mesma forma com wafers, arrumando para que todo espaço seja preenchido
4. Despeje a gelatina em 1/4 de xícara de água e mexa bem, leve ao micro-ondas de 10 a 20 segundos ou aqueça em banho-maria até ficar
5. Em um recipiente, misture 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado, a essência da baunilha e a gelatina hidratada
6. Mexa à mão e reserve
7. Utilize 2 caixas de creme de leite e 1 colher de açúcar para bater na batedeira o chantilly
8. Após dá o ponto de chantilly, junte à mistura do item 4, mexa à mão e despeje sobre os waffers que forram o fundo da forma
9. Leve ao freezer por cerca de 3 horas
10. Despeje uma calda de ganache se desejar