Torta Fria de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 pepinos em conserva picado
• 2 tomates sem pele picado
• 2 cebolas pequena
• 1 pacote batata palha
• 1 sachê grande de maionese
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres de extrato de tomate
• 2 caldos de galinha
• 1/2 colher de chá de tempero completo
• 1 pão de forma sem casca

Modo de preparo:

1. Em uma panela adicione o tomate, um pouco de sal e meia xicara de agua
2. Deixe cozinhar até desmanchar o tomate
3. Tire os tomates da panela
4. Coloque mais óleo na panela e frite a cebola
5. Despeje o tomate refogado, o pimentão e o extrato de tomate e deixe refogar
6. Acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero completo
7. Deixe cozinhar por 10 minutos
8. Coloque o frango desfiado
9. Deixe secar bem o refogado
10. Em um pote, misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, cheiro verde e acrescente a maionese aos poucos
11. Misture
12. Reserve um pouco da maionese para decorar
13. Em um refratário, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente
14. Acabe a camada com o pão
15. Passe maionese e decore com batata palha