Torta De Frango

Ingredientes:

Recheio:

• 500 g de peito de frango
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo ralado a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango até ficar macio
2. Separe 1 xícara de caldo do cozimento
3. Reserve
4. Refogue os demais ingredientes
5. Por último acrescente as ervilhas
6. Desfie o frango
7. Misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

Massa:

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos
2. Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
3. Despeje metade da massa em uma forma untada
4. Adicione o recheio sobre ela
5. Cubra com o restante de massa
6. Espalhe o queijo ralado
7. Leve ao forno pré aquecido a 180° C até dourar