Sorvete Caipirinha

Ingredientes:

• Suco de 5 unidades de limão taiti
• 150g creme de leite pasteurizado, fresco gelado
• 170g iogurte integral sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 50ml cachaça baunilhada ou normal

Modo de preparo:

1. Retire as raspas das cascas de 3 limões antes de tirar o suco
2. Esprema todos os limões
3. Reserve o suco e as cascas
4. Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme
5. Reserve na geladeira
6. Numa tigela misture leite condensando e iogurte até ficar homogêneo
7. Acrescente a cachaça e suco de limão
8. Misture bem o creme irá engrossar
9. Junte o chantilly batido e misture muito bem
10. Na sequência, as raspas das cascas reservadas
11. Transfira para um recipiente com tampa e levar ao congelador por 4 horas, no mínimo