Queijo Mozarela Falso

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral de saquinho ou caixinha
• 200g de manteiga
• 100g de queijo mozarela ralada
• 12 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture até o amido dissolver
2. Acrescente a manteiga, a mozzarella e o sal e misture
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a engrossar
4. Abaixe o fogo e continue a mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela
5. Despeje a mistura em um pote com tampa
6. Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas
7. Retire da geladeira, desenforme e sirva