Pudim Delicioso de Coco

Ingredientes:

• 500ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 100g de coco seco ou em flocos ralado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco
2. Bata por 2 minutinhos para misturar bem e reserve
3. Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água morna
4. Despeje a gelatina dissolvida na mistura do liquidificador
5. Bata por mais 1 minuto
6. Despeje essa mistura numa forma levemente untada com óleo
7. Leve para a geladeira e deixe por 3 horas
8. Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado por cima