Pudim de Chocolate

Ingredientes:

Pudim:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Modo de preparo:

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro
2. Acrescente a água, aos poucos, misture até o açúcar voltar a derreter
3. Desligue o fogo e espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central

Pudim:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o cacau em pó, até obter uma mistura homogênea
2. Despeje na forma previamente caramelizada e tampe com papel alumínio
3. Leve para ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora
4. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por, no mínimo, 4 horas
5. Desenforme e sirva gelado