Peito de Frango Recheado ao Creme

Ingredientes:

• 1kg de filés de frango
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 250g de queijo da sua preferência
• 1 pitada de sal
• Pimenta a gosto
• 1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela em fogo baixo a manteiga e a farinha
2. Mexa até dourar
3. Adicione o creme de leite aos poucos misturando até dissolver tudo
4. Quando forme um creme grossinho adicione o queijo ralado
5. Misture até desmanchar o queijo
6. Corrija o sal
7. Reserve
8. Abra cada filé com o martelo de carne
9. Recheie com o creme e com legumes da sua preferência
10. Enrole e frite com cuidado para não abrir
11. Disponha os roles em uma forma
12. Cubra com o restante do creme de leve ao forno para gratinar