Pavê de Morango

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 unidades de gema de ovo
• 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 2 caixas de morango
• 1 lata de chocolate em pó (pequena)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 300ml de leite
• 2 unidades de clara de ovo
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher de amido
2. Depois, despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio
3. Mexa até obter um creme, vire em uma travessa e deixe esfriar
4. Corte os morangos em cubos
5. Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima
6. Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido restante, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite
7. Leve ao fogo e mexa até obter um creme
8. Deixe esfriar e despeje no refratário, por cima do morango
9. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante
10. Despeje o creme de leite sem soro e mexa delicadamente e vire por cima do chocolate
11. Decore com morangos
12. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas