Pastelzinho de Carne

Ingredientes:

Massa:

• 1 1/2 xicara de leite
• 1 1/2 xicara de agua
• 3 colheres de margarina
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xicaras de farinha de trigo
• Agua gelada e farinha de rosca para empanar

Recheio:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Em uma panela funda coloque o leite, agua, margarina e os cubos de caldo
2. Deixe ferver
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo
4. Cozinhe até soltar da panela
5. Desligue o fogo, transfira para uma superfície lisa
6. Deixe amornar e sove amassa até que fique lisa

Recheio:

1. Refogue a cebola e o alho
2. Acrescente sal e pimenta, deixe cozinhar por 2 minutos
3. Junte a carne moída e deixe cozinhar
4. Espere esfriar para rechear os pasteis

Montagem:

1. Com a massa já amassada e o recheio já frio
2. Abra a massa com ajuda de um rolo
3. Recheie e corte com cortador de rissoles.
4. Passe pela agua gelada e depois pela farinha de rosca