Pastel De Fubá

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 6 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

• 300 g de mozarela ralada no ralo grosso
• 300 g de linguiça toscana sem a pele refogada e picadinha
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Numa tigela coloque todos os ingredientes
2. Sove a massa até ficar lisa e homogênea
3. Embrulhe num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos

Recheio:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela
2. Misture tudo muito bem

Montagem:

1. Coloque a massa entre dois sacos plásticos e com um rolo abra a massa bem fina
2. Com auxílio de um cortador redondo
3. Coloque uma porção de recheio de linguiça no centro de cada disco dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas
4. Frite os pastéis em óleo quente até dourar
5. Retire e escorra em papel absorvente